รูปภาพจากเว็บไซต์ Amazon.com
หลักการออกแบบกระบวนการผลิตอาหาร = Principle of food processing design / วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์
Publication details: กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2560. Edition: พิมพ์ครั้งที่ 1Description: xii, 472 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซมISBN:- 9786165562010
- Principle of food processing design
- TP370 ว321ห
| ประเภททรัพยากร | ห้องสมุดที่อยู่ปัจจุบัน | หมวดหมู่ | ตำแหน่งจัดวาง | เลขเรียกหนังสือ | สถานะ | วันกำหนดส่ง | บาร์โค้ด | จำนวนรายการจอง |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
หนังสือ
|
PIM Creative Learning Space | หนังสือภาษาไทย | Thai Book Shelves | TP370 ว321ห 2560 (เรียกดูชั้นหนังสือ(เปิดด้านล่าง)) | ยืมหนังสือแล้ว | 09/05/2023 00:00 | 32550000500706 |
รายการจองทั้งหมด: 0
เรียกดูชั้นหนังสือของ PIM Creative Learning Space ปิดเครื่องมือเรียกดูชั้นหนังสือ (ซ่อนเครื่องมือเรียกดูชั้นหนังสือ)
|
|
|
|
|
|
ไม่มีภาพปก | ||
| TP370 .ว725 2547 เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร = Food processing technology / | TP370 .ว725 2547 เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร = Food processing technology / | TP370 .อ557 สมบัติทางวิศวกรรมของอาหารและวัสดุชีวภาพ = Engineering properties of food and biomaterials / | TP370 ว321ห 2560 หลักการออกแบบกระบวนการผลิตอาหาร = Principle of food processing design / | TP370 .A529E 2019 Essentials & applications of food engineering / | TP370 .B512 2013 Food process engineering and technology / | TP370 .F686 2008 Food industry directory 2008-2009/ |
มีดัชนี
บทที่ 1 พื้นฐานการออกแบบกระบวนการผลิตอาหาร -- บทที่ 2 แบบจำลองสมบัติอาหาร -- บทที่ 3 แบบจำลองการถ่ายเทความร้อน -- บทที่ 4 แบบจำลองการเปลี่ยนแปลงของอาหาร -- บทที่ 5 กระบวนการแปรรูปด้วยความร้อน -- บทที่ 6 กระบวนการแปรรูปด้วยความเย็น
ไม่มีความคิดเห็นใด ๆ ต่อชื่อเรื่องนี้