รูปภาพจากเว็บไซต์ Amazon.com
Frozen desserts / Francisco J. Migoya.
Publication details: Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, 2008. Description: vii, 440 p. : col. ill. ; 29 cmISBN:- 9780470118665 (cloth)
- TX795 .M62F
| ประเภททรัพยากร | ห้องสมุดที่อยู่ปัจจุบัน | หมวดหมู่ | ตำแหน่งจัดวาง | เลขเรียกหนังสือ | สถานะ | วันกำหนดส่ง | บาร์โค้ด | จำนวนรายการจอง |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
หนังสือ
|
PIM Creative Learning Space | หนังสือภาษาอังกฤษ | English Book Shelves | TX795 .M62F 2008 (เรียกดูชั้นหนังสือ(เปิดด้านล่าง)) | พร้อมให้บริการ | 32550000506225 |
รายการจองทั้งหมด: 0
เรียกดูชั้นหนังสือของ PIM Creative Learning Space ปิดเครื่องมือเรียกดูชั้นหนังสือ (ซ่อนเครื่องมือเรียกดูชั้นหนังสือ)
|
|
|
|
|
|
|
||
| TX795 .ม713 100 Ice cream homemade = Yasai to kudamono to kudamono ta-ppuri happy ice cream 100! / | TX795 .ม713 100 Ice cream homemade = Yasai to kudamono to kudamono ta-ppuri happy ice cream 100! / | TX795 .อ981 2553 Ice cream for everyone / | TX795 .M62F 2008 Frozen desserts / | TX801 .ฉ411 อาหารมังสวิรัติ / | TX801 .ฉ411อ อาหารว่างมังสวิรัติ / | TX801 .ฉ411อ อาหารว่างมังสวิรัติ / |
Includes bibliographical references (p. 423) and indexes.
A brief history of frozen desserts -- Ingredients -- Equipment, machines, and tools -- Dairy-based frozen desserts -- Non-dairy frozen desserts -- Aerated still-frozen desserts -- Finished items -- Base recipes.
ไม่มีความคิดเห็นใด ๆ ต่อชื่อเรื่องนี้