แกงไทย : ตำราอาหารแกงฉบับสมบูรณ์ที่สุด 80 สูตรทั่วไทย พร้อมภาพขั้นตอนการปรุง / ผู้เขียน ญดา ศรีเงินยวง, ชนิรัตน์ สำเร็จ ; ถ่ายภาพ กรกิจ ชัยศิริโสภณ

By:

ญดา ศรีเงินยวง

Contributor(s):

Publication details: กรุงเทพฯ : แสงแดด, 2556. Description: 297 หน้า : ภาพประกอบISBN:

9786162845178

Subject(s):

LOC classification:

TX724.5 .ญ124ก

Summary: แกงไทยเป็นสิ่งสะท้อนความมั่นคงทางวัฒนธรรมอาหารของไทยได้เป็นอย่างดี ปัจจุบันแกงไทยได้รับความนิยมจากสากล แต่เรากลับแสวงหาข้อมูลเกี่ยวกับวัฒนธรรม และตำรับแกงไทยที่สมบูรณ์ได้ยาก หนังสือเล่มนี้จึงรวบรวมตำรับแกงเก่าและแกงร่วมสมัย ตลอดจนข้อมูลทางวัฒนธรรมและความเป็นมาของแกงแต่ละตำรับไว้เป็นแหล่งค้นคว้า และทำกินเองที่บ้าน ก่อนที่ตำรับแกงต่างๆจะสูญหายหรือเปลี่ยนแปลงไป

รายการแท็กจากห้องสมุดนี้: ไม่มีรายการแท็กสำหรับชื่อเรื่องนี้จากห้องสมุดนี้ ล็อกอินเข้าสู่ระบบเพื่อเพิ่มรายการแท็ก

รายการที่มีในห้องสมุด
ประเภททรัพยากร	ห้องสมุดที่อยู่ปัจจุบัน	หมวดหมู่	เลขเรียกหนังสือ	สถานะ	วันกำหนดส่ง	บาร์โค้ด	จำนวนรายการจอง
หนังสือ	PIM Creative Learning Space	หนังสือภาษาไทย	TX724.5 .ญ124ก 2556 (เรียกดูชั้นหนังสือ(เปิดด้านล่าง))	Withdrawn		32550000500424

รายการจองทั้งหมด: 0

หนังสือได้รับรางวัลผลการประกวดหนังสือดีเด่น ประจำปี พ.ศ. 2557 (สพฐ.) ประเภทหนังสือสวยงามทั่วไป รางวัลชมเชย

แกงไทยเป็นสิ่งสะท้อนความมั่นคงทางวัฒนธรรมอาหารของไทยได้เป็นอย่างดี ปัจจุบันแกงไทยได้รับความนิยมจากสากล แต่เรากลับแสวงหาข้อมูลเกี่ยวกับวัฒนธรรม และตำรับแกงไทยที่สมบูรณ์ได้ยาก หนังสือเล่มนี้จึงรวบรวมตำรับแกงเก่าและแกงร่วมสมัย ตลอดจนข้อมูลทางวัฒนธรรมและความเป็นมาของแกงแต่ละตำรับไว้เป็นแหล่งค้นคว้า และทำกินเองที่บ้าน ก่อนที่ตำรับแกงต่างๆจะสูญหายหรือเปลี่ยนแปลงไป

ไม่มีความคิดเห็นใด ๆ ต่อชื่อเรื่องนี้

เพื่อโพสต์ความคิดเห็น

แบ่งปัน