มุมมองปกติ มุมมองแบบ MARC มุมมองแบบ ISBD

ญดา ศรีเงินยวง

แกงไทย : ตำราอาหารแกงฉบับสมบูรณ์ที่สุด 80 สูตรทั่วไทย พร้อมภาพขั้นตอนการปรุง / ผู้เขียน ญดา ศรีเงินยวง, ชนิรัตน์ สำเร็จ ; ถ่ายภาพ กรกิจ ชัยศิริโสภณ - กรุงเทพฯ : แสงแดด, 2556. - 297 หน้า : ภาพประกอบ

หนังสือได้รับรางวัลผลการประกวดหนังสือดีเด่น ประจำปี พ.ศ. 2557 (สพฐ.) ประเภทหนังสือสวยงามทั่วไป รางวัลชมเชย

แกงไทยเป็นสิ่งสะท้อนความมั่นคงทางวัฒนธรรมอาหารของไทยได้เป็นอย่างดี ปัจจุบันแกงไทยได้รับความนิยมจากสากล แต่เรากลับแสวงหาข้อมูลเกี่ยวกับวัฒนธรรม และตำรับแกงไทยที่สมบูรณ์ได้ยาก หนังสือเล่มนี้จึงรวบรวมตำรับแกงเก่าและแกงร่วมสมัย ตลอดจนข้อมูลทางวัฒนธรรมและความเป็นมาของแกงแต่ละตำรับไว้เป็นแหล่งค้นคว้า และทำกินเองที่บ้าน ก่อนที่ตำรับแกงต่างๆจะสูญหายหรือเปลี่ยนแปลงไป

ISBN: 9786162845178

Subjects--Topical Terms:
การปรุงอาหาร--ไทย
อาหารไทย

LC Class. No.: TX724.5 / .ญ124ก