วิทยาศาสตร์การอาหารของไขมันและน้ำมัน / นิธิยา รัตนาปนนท์ [book]

By:

นิธิยา รัตนาปนนท์

Publication details: กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2548. Description: 244 หน้า : ภาพประกอบISBN:

9742762244

Subject(s):

LOC classification:

TX560.F3 น614 2548

รายการแท็กจากห้องสมุดนี้: ไม่มีรายการแท็กสำหรับชื่อเรื่องนี้จากห้องสมุดนี้ ล็อกอินเข้าสู่ระบบเพื่อเพิ่มรายการแท็ก

รายการที่มีในห้องสมุด
ประเภททรัพยากร	ห้องสมุดที่อยู่ปัจจุบัน	หมวดหมู่	ตำแหน่งจัดวาง	เลขเรียกหนังสือ	หมายเลขฉบับ	สถานะ	บาร์โค้ด
หนังสือ	PIM Creative Learning Space	หนังสือภาษาไทย		TX560.F3 น614 2548 (เรียกดูชั้นหนังสือ(เปิดด้านล่าง))	ฉ. 1	Withdrawn	32550000217470
หนังสือ	PIM Creative Learning Space	หนังสือภาษาไทย	Thai Book Shelves	TX560.F3 น614 2548 (เรียกดูชั้นหนังสือ(เปิดด้านล่าง))	ฉ. 2	พร้อมให้บริการ	32550000217471
หนังสือ	PIM Creative Learning Space	หนังสือภาษาไทย	Thai Book Shelves	TX560.F3 น614 2548 (เรียกดูชั้นหนังสือ(เปิดด้านล่าง))	ฉ. 3	พร้อมให้บริการ	32550000217472

รายการจองทั้งหมด: 0

ลิพิต -- สมบัติของลิพิต -- ไขมันและน้ำมัน -- การผลิตไขมันและน้ำมันในอุตสาหกรรม -- การขจัดสารเจือปนในไขมันและน้ำมัน -- การแปรสภาพไขมันและน้ำ -- ความคงตัวของน้ำมัน -- กรดไขมันชนิดโอเมกา-3 -- ทรานส์-ไอโซเมอร์ของกรดไขมัน -- เลซิทิน -- ส่วนประกอบและสมบัติของน้ำมันบางชนิด -- ผลิตภัณฑ์ของไขมันและน้ำมัน -- การวิเคราะห์ไขมันและน้ำมัน -- มาตรฐานผลิต

ไม่มีความคิดเห็นใด ๆ ต่อชื่อเรื่องนี้

เพื่อโพสต์ความคิดเห็น

แบ่งปัน