มุมมองปกติ มุมมองแบบ MARC มุมมองแบบ ISBD

เทคโนโลยีการแช่แข็งอาหาร / (ระเบียนเลขที่ 822993)

รายละเอียดในรูปแบบ MARC
000 -LEADER
fixed length control field	03471nam a2200325 4500
001 - CONTROL NUMBER
control field	822993
007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION
fixed length control field	tz
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field	151118s2015 th m a000 0 tha d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number	9786164061583
049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC)
Holding library	PIMLIB
050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER
Classification number	TP372.3
Item number	.ส128
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name	สงวนศรี เจริญเหรียญ
9 (RLIN)	48265
245 10 - TITLE STATEMENT
Title	เทคโนโลยีการแช่แข็งอาหาร /
Statement of responsibility, etc.	สงวนศรี เจริญเหรียญ
246 31 - VARYING FORM OF TITLE
Title proper/short title	Freezing technology of foods.
260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Place of publication, distribution, etc.	กรุงเทพฯ :
Name of publisher, distributor, etc.	ส. เจริญเหรียญ,
Date of publication, distribution, etc.	2558.
--	48266
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent	305 :
Other physical details	ภาพประกอบ
449 ## -
--	New Arrivals-Sep.2016
500 ## - GENERAL NOTE
General note	พิมพ์ครั้งที่ 1 และครั้งที่ 2 พิมพ์ปีเดียวกัน
520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc.	อาหารแช่แข็งเข้ามามีบทบาทต่อชีวิตประจำวันของผู้คนในปัจจุบันอย่างมาก เพราะให้ความสะดวกในการบริโภคและประหยัดเวลาในการ เตรียมอาหาร ทั้งยังช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้เป็นอย่างดี หนังสือเล่มนี้ผู้เขียนได้ใช้ประสบการณ์ทั้งการสอน การวิจัยที่เกี่ยวข้องกับ เทคโนโลยีการแช่แข็งอาหารมาเรียบเรียงเพื่อใช้ประกอบการเรียนในระดับอุดมศึกษา ประกอบด้วยเรื่องความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการแช่แข็ง การเกิดผลึกน้ำแข็ง และการเปลี่ยนแปลงของอาหารแช่แข็ง รวมทั้งวิธีการแช่แข็งอาหารและการทำละลายอาหารแช่แข็ง การนำเทคโนโลยี การแช่แข้งไปประยุกต์ใช้กับอาหารประเภทต่างๆ ได้แก่ เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี และอาหารพร้อมบริโภค
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element	อาหารแช่แข็ง
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element	การทำแห้งแบบเยือกแข็ง
690 ## - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN)
Topical term or geographic name as entry element	0092 วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาการจัดการเทคโนโลยีแปรรูปอาหาร PTM (ป.ตรี)
9 (RLIN)	45705
690 ## - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN)
Topical term or geographic name as entry element	0061 วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขานวัตกรรมการจัดการเกษตร IAM (ป.ตรี)
9 (RLIN)	21299
710 2# - ADDED ENTRY--CORPORATE NAME
Corporate name or jurisdiction name as entry element	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
Subordinate unit	ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
9 (RLIN)	261
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Koha item type	หนังสือ
988 ## -
--	822993
998 ## - LOCAL CONTROL INFORMATION (RLIN)
--	benjamad
992 ## -
--	vd1115n

รายการที่มีในห้องสมุด
Lost status	Not for loan	Collection	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Cost, normal purchase price	Shelving control number	Total Checkouts	Total Renewals	Full call number	Barcode	Date last seen	Cost, replacement price	Price effective from	Koha item type	Copy number
	Available	หนังสือภาษาไทย	PIM Creative Learning Space	PIM Creative Learning Space	Thai Book Shelves	28/09/2016	จุฬา	280.00	Thai: TB - TR	7	3	TP372.3 .ส128 2558	32550000238586	23/04/2023	252.00	23/04/2023	หนังสือ
	On Order		PIM Creative Learning Space	PIM Creative Learning Space		23/04/2023		0.00				TP372.3 .ส128 2558	085265	23/04/2023	0.00	23/04/2023	หนังสือ	2
Lost	Available	หนังสือภาษาไทย	PIM Creative Learning Space	PIM Creative Learning Space	Thai Book Shelves	27/08/2019	ศูนย์หนังสือจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	280.00	Thai: TB - TR	1	6	TP372.3 .ส128 2558	32550000505102	23/04/2023	252.00	23/04/2023	หนังสือ	ฉ.2