รายละเอียดในรูปแบบ MARC
| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
04683nam a2200337 a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
822217 |
| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
tz |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
141230s2015 th m a000 0 tha d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| International Standard Book Number |
9786165561402 |
| 049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC) |
|---|
| Holding library |
KU Collection |
| 050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER |
|---|
| Classification number |
SH335 |
| Item number |
.ว345 |
| 245 00 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ประมง / |
| Statement of responsibility, etc. |
คณาจารย์ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| 246 31 - VARYING FORM OF TITLE |
|---|
| Title proper/short title |
Fishery product science and technology. |
| 250 ## - EDITION STATEMENT |
|---|
| Edition statement |
พิมพ์ครั้งที่ |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. |
|---|
| Place of publication, distribution, etc. |
กรุงเทพฯ : |
| Name of publisher, distributor, etc. |
สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Date of publication, distribution, etc. |
2558. |
| -- |
2473 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
385 หน้า : |
| Other physical details |
ภาพประกอบ |
| 449 ## - |
|---|
| -- |
New Arrivals-Jul.2016 |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE |
|---|
| Formatted contents note |
บทที่ 1 ความสำคัญทางเศรษฐกิจของทรัพยากรประมง บทที่ 2 องค์ประกอบของสัตว์น้ำ : น้ำ บทที่ 3 องค์ประกอบของสัตว์น้ำ : โปรตีน บทที่ 4 องค์ประกอบของสัตว์น้ำ : ลิพิด บทที่ 5 องค์ประกอบของสัตว์น้ำ : วิตามินและเเร่ธาตุ บทที่ 6 สีในสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์ บทที่ 7 กลิ่นรสในสัตว์น้ำ บทที่ 8 ความสด การเสื่อมเสียเเละวิีการตรวจวิเคราะห์ บทที่ 9 การดูเเลรักษาสัตว์น้ำหลังการจับ บทที่ 10 อันตรายที่พบในสัตว์น้ำ ฯลฯ |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
|---|
| Summary, etc. |
หนังสือ "วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ประมง" เล่มนี้ ได้รวบรวมเนื้อหาทางวิชาการไว้อย่างครบถ้วน เเละครอบคลุมทุกประเด็น ภายใต้องค์ความรู้ที่มีอยู่ในปัจจุบันของสาขาผลิตภัณฑ์ประมง โดยเนื้อหาที่ปรากฏได้มาจากการกลั่นกรองความคิด ประสบการณ์การสอน การทำวิจัย เเละงานบริการวิชาการของคณาจารย์เเต่ละท่านที่ได้ศึกษา รวบรวม เเละสั่งสมมาเป็นเวลานาน ก่อนนำมาสรุปเพื่อนำเสนอด้วยรูปแบบเเละภาษาที่ง่ายต่อการทำความเข้าใจของผู้อ่าน โดยยังคงทฤษฎีหรือเนื้อหาหลักที่มีความสำคัญของเเต่ละเรื่อง หนังสือเล่มนี้จึงมีคุณค่าทางวิชาการ เป็นประโยชน์ต่อการเรียนการสอนเเละการทำวิจัยองนิสิต นักศึกษาในสาขาในสาขาผลิตภัณฑ์ประมง เเละสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
ผลิตภัณฑ์ประมง |
| 9 (RLIN) |
47155 |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
วิทยาศาสตร์การประมง |
| 9 (RLIN) |
47156 |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
เทคโนโลยีการผลิตอาหาร |
| 9 (RLIN) |
845 |
| 690 ## - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
0061 วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขานวัตกรรมการจัดการเกษตร IAM (ป.ตรี) |
| 9 (RLIN) |
21299 |
| 690 ## - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
0092 วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาการจัดการเทคโนโลยีแปรรูปอาหาร PTM (ป.ตรี) |
| 9 (RLIN) |
45705 |
| 710 2# - ADDED ENTRY--CORPORATE NAME |
|---|
| Corporate name or jurisdiction name as entry element |
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. |
| Subordinate unit |
คณะประมง |
| 9 (RLIN) |
261 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Koha item type |
หนังสือ |
| 988 ## - |
|---|
| -- |
822217 |
| 998 ## - LOCAL CONTROL INFORMATION (RLIN) |
|---|
| -- |
benjamad |
| 992 ## - |
|---|
| -- |
ju1214n |
