เคมีกายภาพของอาหารคอลลอยด์ อิมัลชันและเจล / (ระเบียนเลขที่ 22921)
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 02044nam a2200313 a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| control field | 22921 |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20230423231112.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 110620s2545 th m a001 0 tha d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9741314418 |
| 049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC) | |
| -- | PITLIB |
| 050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER | |
| Classification number | TX545 |
| Item number | .ป553 |
| 100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | ปาริฉัตร หงสประภาส |
| 9 (RLIN) | 31588 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Title | เคมีกายภาพของอาหารคอลลอยด์ อิมัลชันและเจล / |
| Statement of responsibility, etc. | ปาริฉัตร หงสประภาส |
| Medium | [book] |
| 246 14 - VARYING FORM OF TITLE | |
| Title proper/short title | เคมีกายภาพของอาหาร : |
| Remainder of title | คอลลอยด์ อิมัลชั่นและเจล |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | กรุงเทพฯ : |
| Name of publisher, distributor, etc. | สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2545. |
| -- | 2042 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 121 หน้า : |
| Other physical details | ภาพประกอบ |
| 449 #0 - | |
| -- | •x007– New Arrivals- Jun. 2011 |
| 650 #7 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | อาหาร |
| General subdivision | การวิเคราะห์ |
| 9 (RLIN) | 675 |
| 650 #7 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | เทคโนโลยีเคมี |
| 9 (RLIN) | 22571 |
| 690 #4 - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) | |
| Topical term or geographic name as entry element | 0013 บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร FBM (ป.ตรี) |
| 9 (RLIN) | 32 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | หนังสือ |
| 970 ## - | |
| -- | บทที่ 1 |
| -- | บทนำ |
| -- | หน้า 1 |
| 970 ## - | |
| -- | บทที่ 2 |
| -- | ระบบคอลลอยด์และคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของอาหาร |
| -- | หน้า 13 |
| 970 ## - | |
| -- | บทที่ 3 |
| -- | การประเมินคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของอาหาร |
| -- | หน้า 29 |
| 970 ## - | |
| -- | บทที่ 4 |
| -- | อิมัลชันและการเกิดอิมัลชัน |
| -- | หน้า 73 |
| 970 ## - | |
| -- | บทที่ 5 |
| -- | เจล การเกิดเจล และการเกิดโครงสร้างของอาหาร |
| -- | หน้า 93 |
| 988 ## - | |
| -- | 22921 |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Collection | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Shelving control number | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Cost, replacement price | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Available | หนังสือภาษาไทย | PIM Creative Learning Space | PIM Creative Learning Space | Thai Book Shelves | 20/06/2011 | บริจาคโดยคุณพัชรินทร์ กองแก้ว | 95.00 | Thai: TS - TX | 2 | TX545 .ป553 | 32550000211324 | 23/04/2023 | 0.00 | 23/04/2023 | หนังสือ |
