มุมมองปกติ มุมมองแบบ MARC มุมมองแบบ ISBD

กานต์ เหมวิหค

อาหารอีสาน / ผู้เขียน กานต์ เหมวิหค, สุปรียา ห้องแซง - กรุงเทพฯ : แสงแดด, 2556. - 239 หน้า : ภาพประกอบ

หนังสือเล่มนี้รวบรวมรายการอาหารและวัฒนธรรมการกินอาหารที่สอดคล้อง กับธรรมชาติของชาวอีสาน อาหารชนิดต่างๆนั้นมาจากเรือกสวนไร่นา พืชผักสวนครัวหลังบ้าน รวมถึงป่าเขา ลำห้วยที่เป็นแหล่งอาหารตามฤดูกาลอันสมบูรณ์ ตลอดจนข้อมูลทางวัฒนธรรมและความเป็นมาของแกงแต่ละตำรับไว้เป็นแหล่งค้นคว้า และทำกินเองที่บ้าน ก่อนที่ตำรับแกงต่างๆจะสูญหายหรือเปลี่ยนแปลงไป

ISBN: 9786162845154

Subjects--Topical Terms:
อาหารไทย (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ)
การปรุงอาหาร--ไทย (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ)

LC Class. No.: TX724.5.T35 / .ก432อ