มุมมองปกติ มุมมองแบบ MARC มุมมองแบบ ISBD

McVety, Paul J.

Fundamentals of menu planning / by Paul J. McVety, Bradley J. Ware & Claudette Levesque Ware. - 3rd ed. - Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, c2009. - 258 p. : ill.

ISBN: 9780470072677

Subjects--Topical Terms:
Menus.
Food service.

LC Class. No.: TX911.3.M45 / .M384