000			03224nam a2200337Ia 4500
001			834890
005			20230423231742.0
007			ta
008			200124r20192016th a 000 0 tha d
020			_a9786161832742
020			_a6161832747
049			_aPIMLIB
050			_aTX763 _b.น465ค
100	0		_aนภัสรพี เหลืองสกุล. _966802
245	1	0	_aCooking bible : _bbakery / _cนภัสรพี เหลืองสกุล และ สวามินี นวลแขกุล เขียน.
250			_aพิมพ์ครั้งที่ 6.
260			_aกรุงเทพฯ : _bAmarin Cuisine, _c2562.
300			_a287 หน้า : _bภาพสีประกอบ.
449			_aNew Arrivals Sep 2021
490	1		_aชุดอาหารการกิน ; _vลำดับที่ 248
500			_aพิมพ์ซ้ำกับฉบับพิมพ์ครั้งแรก 2559.
520			_a"Cooking Bible Bakery" เป็นหนังสือที่รวบรวมเทคนิคและความรู้เกี่ยวกับเบเกอรี่ไว้มากที่สุด ซึ่งรายละเอียดในเล่มจะอธิบายตั้งแต่ส่วนผสม อุปกรณ์ และชนิดของเบเกอรี่ โดยเปรียบเทียบระหว่างประเภทเบเกอรี่ของไทยและของต่างชาติ ไม่ว่าจะเป็น อเมริกา แคนนาดา ฝรั่งเศส ออสเตรเลีย ซึ่งล้วนแล้วเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงในวงการเบเกอรี่เพราะผลิตแป้งสาลีเองได้ นอกจากนี้ยังมีสูตรพื้นฐานของเบเกอรี่ชนิดต่าง ๆ พร้อมภาพขั้นตอนการทำอย่างละเอียด จัดรูปเล่มสวยงาม อ่านง่าย รวมถึงช่วงตอบคำถามที่รวบรวมมาจากผู้ที่ทำจริงและเจอปัญหาจริง ซึ่งทั้งหมดนี้จะช่วยให้ผู้อ่านได้รู้ความที่ถูกต้องเกี่ยวกับเบเกอรี่ที่อาจไม่เคยรู้ และสามารถแก้ปัญหาการทำขนมต่าง ๆ ได้ด้วยตัวเอง.
650		4	_aการอบ. _966803
650		4	_aการปรุงอาหาร. _927858
690			_a0013 บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร FBM (ป.ตรี) _932
700	0		_aสวามินี นวลแขกุล.
942			_cBK
988			_c834890
998			_asiriporn
999			_c834890 _d834890