| 000 | 01975nam a2200301Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 826044 | ||
| 007 | tz | ||
| 008 | 170620s2560 th m b001 0 tha d | ||
| 020 | _a9786165562010 | ||
| 049 | _aPIMLIB | ||
| 050 | 4 |
_aTP370 _bว321ห |
|
| 100 | 0 |
_aวราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์ _952569 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aหลักการออกแบบกระบวนการผลิตอาหาร = _bPrinciple of food processing design / _cวราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์ |
| 246 | 3 | 1 | _aPrinciple of food processing design. |
| 250 | _aพิมพ์ครั้งที่ 1. | ||
| 260 |
_aกรุงเทพฯ : _bสำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, _c2560. _92473 |
||
| 300 |
_axii, 472 หน้า : _bภาพประกอบ ; _c26 ซม. |
||
| 449 | _aNew Arrivals-Sep 2017 | ||
| 500 | _aมีดัชนี | ||
| 505 | 2 | _aบทที่ 1 พื้นฐานการออกแบบกระบวนการผลิตอาหาร -- บทที่ 2 แบบจำลองสมบัติอาหาร -- บทที่ 3 แบบจำลองการถ่ายเทความร้อน -- บทที่ 4 แบบจำลองการเปลี่ยนแปลงของอาหาร -- บทที่ 5 กระบวนการแปรรูปด้วยความร้อน -- บทที่ 6 กระบวนการแปรรูปด้วยความเย็น | |
| 650 | 4 |
_aอุตสาหกรรมอาหาร _9391 |
|
| 650 | 0 |
_aFood industry and trade _94441 |
|
| 690 |
_a0013 บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร FBM (ป.ตรี) _932 |
||
| 942 | _cBK | ||
| 988 | _c826044 | ||
| 998 | _abenjamad | ||
| 999 |
_c826044 _d826044 |
||