| 000 | 01733nam a2200277 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 3646 | ||
| 005 | 20230423230624.0 | ||
| 008 | 080110s2547 th m a 00 0 tha d | ||
| 020 | _a9745937479 | ||
| 035 | _a3654 | ||
| 049 | _bPITLIB | ||
| 050 | 0 | 0 |
_aTX541 _b.ร117 2547 |
| 100 | 0 |
_aรัชนี ตัณฑะพานิชกุล _96918 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aเคมีอาหาร = _bFood chemistry : CM 480 / _cรัชนี ตัณฑะพานิชกุล _h[book] |
| 250 | _aพิมพ์ครั้งที่ 2 | ||
| 260 |
_aกรุงเทพฯ : _bสำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยรามคำแหง, _c2547. _96601 |
||
| 300 |
_a386 หน้า : _bภาพประกอบ, ตาราง |
||
| 505 | 0 | _aเคมีอาหาร -- น้ำ -- วิตามินและแร่ธาตุ -- กลิ่นรส -- ผักและผลไม้ -- เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ -- นมและผลิตภัณฑ์นม -- ไข่และผลิตภัณฑ์ไข่ -- วัตถุเจือปนในอาหาร. | |
| 650 | 4 |
_aอาหาร _xการวิเคราะห์ _9675 |
|
| 650 | 4 |
_aอาหารกับสารเคมี _96919 |
|
| 690 | 4 |
_a0013 บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร FBM (ป.ตรี) _932 |
|
| 710 | 2 |
_aมหาวิทยาลัยรามคำแหง. _bภาควิชาเคมี _bภาควิชาเคมี _96602 |
|
| 942 | _cBK | ||
| 988 | _c3646 | ||
| 999 |
_c3646 _d3646 |
||