000			02514nam a2200313 a 4500
001			19811
005			20230423231013.0
008			100104s2549 th m m000 0 tha d
020			_a9789749534328 (ล.4)
049			_bPITLIB
050	0	4	_aTP370.7 _b.ท592
245	0	0	_aเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร 4 / _cสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย _h[book]
260			_aกรุงเทพฯ : _bสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.), _c2549. _9844
300			_a70 หน้า : _bภาพประกอบ
440		0	_aเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร _9836
449		0	_a•x012– New Arrivals-Jan. 2011
505	0		_aลักษณะทางสรีระวิทยาและนิเวศวิทยาของตาลโตนด -- การใช้ประโยชน์จากตาลโตนด -- การผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากตาลโตนดที่ถูกสุขอนามัย -- สูตรอาหารที่ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากน้ำหนวานตาลโตนด -- การใช้ประโยชน์จากน้ำส้มสายชูหมักจากตาลโตนด
650		4	_aเทคโนโลยีการผลิตอาหาร _9845
650		4	_aอุตสาหกรรมอาหาร _9391
690		4	_a0013 บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร FBM (ป.ตรี) _932
710	2	0	_aสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย _9817
942			_cBK
970			_tผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง _pหน้า 7
970			_tการผลิตมะละกอแช่อิ่มอบแห้ง _pหน้า 10
970			_tการรผลิตฝรั่งแช่อิ่มอบแห้ง _pหน้า 43
970			_tการผลิตขนุนแช่อิ่มอบแห้ง _pหน้า 57
988			_c19811
999			_c19811 _d19811