000 04506n00 a220051700 4500
001 16032
005 20230423230855.0
008 091123q2531 THAmd a001 0 THA u
020 _a9746119346 (ล.1)
020 _a9746119494 (ล.2)
049 _bPITLIB
050 4 _aTX943
_b.ม246 2551
110 2 _aมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช.
_bสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์
_91838
245 1 0 _aเอกสารการสอนชุดวิชาการจัดบริการอาหารในโรงเรียนและสถาบัน =
_bFood service management in schools and institutions /
_cมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์
_h[book]
246 3 0 _aการจัดบริการอาหารในโรงเรียนและสถาบัน
246 3 _aFood service management in schools and institutions
250 _aพิมพ์ครั้งที่ 9
260 _aนนทบุรี :
_bสาขาวิชา,
_c2551.
_922915
300 _aเล่ม :
_bภาพประกอบ, แผนภูมิ
440 0 _aมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
_91866
449 0 _a•z002– New Arrivals-Nov. 2009
504 _aมีบรรณานุกรม
505 0 _aสารบัญ: ล.1. หน่วยที่ 1-8 -- ล.2. หน่วยที่ 9-15
650 7 _aอาหารในสถานศึกษา
_923208
650 7 _aอาหาร
_xการจัดการ
_9675
650 7 _aสุขาภิบาลอาหาร
_923209
690 4 _a0013 บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร FBM (ป.ตรี)
_932
942 _cBK
970 _lหน่วยที่ 1
_tหลักการจัดบริการอาหาร
_pหน้า 1
970 _lหน่วยที่ 2
_tการวางแผนการจัดบริการอาหาร
_pหน้า 55
970 _lหน่วยที่ 3
_tการบริหารการเงินในการจัดบริการอาหาร
_pหน้า 137
970 _lหน่วยที่ 4
_tการบริหารงานบุคคลในการจัดบริการอาหาร
_pหน้า 201
970 _lหน่วยที่ 5
_tการวางผังและจัดอุปกรณ์เครื่องใช้สำหรับบริการอาหาร
_pหน้า 247
970 _lหน่วยที่ 6
_tการควบคุมคุณภาพในการจัดบริการอาหาร
_pหน้า 301
970 _lหน่วยที่ 7
_tการจัดบริหารอาหารในโรงเรียน
_pหน้า 383
970 _lหน่วยที่ 8
_tการจัดบริการอาหารในโรงแรม
_pหน้า 435
970 _lหน่วยที่ 9
_tการจัดบริการอาหารในโีรงพยาบาลกับบทบาทของนักโภชนาการ
_pหน้า 491
970 _lหน่วยที่้ 10
_tการจัดบริการอาหารในร้านอาหาร
_pหน้า 547
970 _lหน่วยที่ 11
_tการจัดบริการอาหารในค่ายทหาร เรือนจำ โรงงาน
_pหน้า 607
970 _lหน่วยที่ 12
_tการจัดบริการอาหารนอกสถานที่
_pหน้า 667
970 _lหน่วยที่ 13
_tการจัดบริการอาหารทันใจ
_pหน้า 735
970 _lหน่วยที่ 14
_tการส่งเสริมการตลาดในกิจการจัดบริการอาหารและจรรยาบรรณในอาชีพ
_pหน้า 785
970 _lหน่วยที่ 15
_tการประเมินผลการจัดบริการอาหาร
_pหน้า 825
988 _c16032
999 _c16032
_d16032