| 000 | 00990nam a22002894a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 12398 | ||
| 005 | 20230423230734.0 | ||
| 008 | 080714s2008 caua b 001 0 eng | ||
| 020 | _a9780495107453 (student ed.) | ||
| 020 | _a049510745X (student ed.) | ||
| 035 | _a12410 | ||
| 049 | _bPITLIB | ||
| 050 | 0 | 0 |
_aTX354 _b.B754 2008 |
| 100 | 1 |
_aBrown, Amy C. _917936 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aUnderstanding food : _bprinciples and preparation / _cAmy Brown _h[book] |
| 250 | _a3rd ed. | ||
| 260 |
_aBelmont, CA : _bThomson/Wadsworth, _cc2008. _915637 |
||
| 300 |
_axvi, 654 p. : _bill. (some col.) |
||
| 504 | _aIncludes Index | ||
| 650 | 0 |
_aFood _94458 |
|
| 650 | 0 |
_aNutrition _94459 |
|
| 690 | 4 |
_a0049 สำนักการศึกษาทั่วไป _9132 |
|
| 690 | 4 |
_a0013 บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร FBM (ป.ตรี) _932 |
|
| 942 | _cBK | ||
| 988 | _c12398 | ||
| 999 |
_c12398 _d12398 |
||