000			02402cam a2200349 a 4500
001			1148
005			20230423230523.0
008			070604s2549 th 0 tha
020			_a9742814783
049			_bPITLIB
050			_aTX943 _b.ช224
100	0		_aชลธิชา บุนนาค _92134
245	1	0	_aการบริการอาหารและเครื่องดื่ม / _cชลธิชา บุนนาค _h[book]
250			_aพิมพ์ครั้งที่ 5
260			_aกรุงเทพฯ : _bโรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์, _c2549. _92135
300			_a203 หน้า : _bภาพประกอบ
650		4	_aโรงแรม _xบริการอาหาร _91933
650		4	_aเครื่องดื่ม _91929
650		4	_aบริการที่โต๊ะอาหาร _92136
690		4	_a0013 บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร FBM (ป.ตรี) _932
942			_cBK
970			_lบทที่ 1 _tประเภทของสถานบริการและเครื่องดื่ม _pหน้า 1
970			_lบทที่ 2 _tแผนกบริการอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม _pหน้า 7
970			_lบทที่ 3 _tคุณสมบัติของพนักงานบริการ _pหน้า 19
970			_lบทที่ 4 _tอุปกรณ์ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม _pหน้า 25
970			_lบทที่ 5 _tการเตรียมการก่อนเปิดบริการ _pหน้า 67
970			_lบทที่ 6 _tความรู้เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม _pหน้า 95
970			_lบทที่ 7 _tทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม _pหน้า 149
970			_lบทที่ 8 _tการบริหารอาหารและเครื่องดื่ม _pหน้า 179
988			_c1148
999			_c1148 _d1148