แผนกอาหาร ตำแหน่งงาน ผู้ช่วยพ่อครัว สมรรถนะตามหน้าที่ การเตรียม และปรุงเนื่อสัตว์ปีก และสัตว์ที่ได้มาจากการล่า  D1.HCC.CL2.09 คู่มือผู้เข้ารับการอบรม 
 Prepare and cool pouitry and game meats 

 - กรุงเทพมหานคร :  สำนักงานปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา,  2559. 
 - 81 หน้า 
 - แผนกอาหาร ตำแหน่งงาน ผู้ช่วยพ่อครัว สมรรถนะตามหน้าที่ การเตรียม และปรุงเนื่อสัตว์ปีก และสัตว์ที่ได้มาจากการล่า คู่มือผู้เข้ารับการอบรม  เล่มสีเขียว .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786162973758 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>อาหาร<br/>การเตรียมและปรุงเนื้อสัตว์ปีก<br/>คู่มือผู้เข้ารับการอบรม
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>H0076