TY  - BOOK
AU  - อรัญ หันพงศ์กิตติกูล
TI  - เทคโนโลยีเอนไซม์ =: Enzyme technology 
SN  - 9786165382786 
AV  - QU135 .อ387ท
PY  - 2560///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - โอเดียนสโตร์
KW  - เอนไซม์
KW  - Enzymes
N1  - ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเทคโนโลยีเอนไซน์ -- การจำแนกและการเรียกชื่อเอนไซม์ -- โครงสร้างทางเคมีของเอนไซม์ -- การสังเคราะห์โปรตีน -- การควบคุมการสร้างเอนไซม์ -- การเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ -- การผลิตเอนไซม์และการปรับปรุงสายพันธุ์จุลินทรีย์ --  เอนไซม์ย่อยคาร์โบไฮเดรตและการใช้ประโยชน์ -- เอนไซม์เซลลูเลส ไซลาเนสและการใช้ประโยชน์ -- เอนไซม์ไลเพสและการใช้ประโยชน์
ER  -