อรัญ หันพงศ์กิตติกูล <br/><br/>
เทคโนโลยีเอนไซม์ =  Enzyme technology / 
 Enzyme technology. 
อรัญ หันพงศ์กิตติกูล 
 - พิมพ์ครั้งที่ 2. 
 - กรุงเทพฯ :  โอเดียนสโตร์,  2560. 
 - 345 หน้า :  ภาพประกอบ ;  24 ซม. 
<br/><br/>ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเทคโนโลยีเอนไซน์ -- การจำแนกและการเรียกชื่อเอนไซม์ -- โครงสร้างทางเคมีของเอนไซม์ -- การสังเคราะห์โปรตีน -- การควบคุมการสร้างเอนไซม์ -- การเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ -- การผลิตเอนไซม์และการปรับปรุงสายพันธุ์จุลินทรีย์ --  เอนไซม์ย่อยคาร์โบไฮเดรตและการใช้ประโยชน์ -- เอนไซม์เซลลูเลส ไซลาเนสและการใช้ประโยชน์ -- เอนไซม์ไลเพสและการใช้ประโยชน์    
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786165382786   300 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>เอนไซม์ <br/>Enzymes.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QU135  / .อ387ท