TY  - BOOK
AU  - ญดา ศรีเงินยวง
AU  - ชนิรัตน์ สำเร็จ
AU  - กรกิจ ชัยศิริโสภณ
TI  - แกงไทย: ตำราอาหารแกงฉบับสมบูรณ์ที่สุด 80 สูตรทั่วไทย พร้อมภาพขั้นตอนการปรุง 
SN  - 9786162845178
AV  - TX724.5 .ญ124ก
PY  - 2556///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - แสงแดด
KW  - การปรุงอาหาร
KW  - ไทย
KW  - อาหารไทย
N1  - หนังสือได้รับรางวัลผลการประกวดหนังสือดีเด่น ประจำปี พ.ศ. 2557 (สพฐ.) ประเภทหนังสือสวยงามทั่วไป รางวัลชมเชย
N2  - แกงไทยเป็นสิ่งสะท้อนความมั่นคงทางวัฒนธรรมอาหารของไทยได้เป็นอย่างดี ปัจจุบันแกงไทยได้รับความนิยมจากสากล แต่เรากลับแสวงหาข้อมูลเกี่ยวกับวัฒนธรรม และตำรับแกงไทยที่สมบูรณ์ได้ยาก หนังสือเล่มนี้จึงรวบรวมตำรับแกงเก่าและแกงร่วมสมัย ตลอดจนข้อมูลทางวัฒนธรรมและความเป็นมาของแกงแต่ละตำรับไว้เป็นแหล่งค้นคว้า และทำกินเองที่บ้าน ก่อนที่ตำรับแกงต่างๆจะสูญหายหรือเปลี่ยนแปลงไป
ER  -