TY  - BOOK
AU  - กานต์ เหมวิหค
AU  - สุปรียา ห้องแซง
TI  - อาหารอีสาน
SN  - 9786162845154
AV  - TX724.5.T35 .ก432อ
PY  - 2556///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - แสงแดด
KW  - อาหารไทย (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ)
KW  - การปรุงอาหาร
KW  - ไทย (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ)
N2  - หนังสือเล่มนี้รวบรวมรายการอาหารและวัฒนธรรมการกินอาหารที่สอดคล้อง กับธรรมชาติของชาวอีสาน อาหารชนิดต่างๆนั้นมาจากเรือกสวนไร่นา   พืชผักสวนครัวหลังบ้าน รวมถึงป่าเขา  ลำห้วยที่เป็นแหล่งอาหารตามฤดูกาลอันสมบูรณ์ ตลอดจนข้อมูลทางวัฒนธรรมและความเป็นมาของแกงแต่ละตำรับไว้เป็นแหล่งค้นคว้า และทำกินเองที่บ้าน ก่อนที่ตำรับแกงต่างๆจะสูญหายหรือเปลี่ยนแปลงไป
ER  -