TY  - BOOK
AU  - ดนัย บุณยเกียรติ
TI  - สรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวผลิตผลพืชสวน
SN  - 9786165381970
AV  - QK711.2 .ด123
PY  - 2556///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - โอเดียนสโตร์
KW  - สรีรวิทยาพืช
N1  - บทที่ 1 โครงสร้างของเซลล์และเนื้อเยื่อของผักและผลไม้ บทที่ 2 ส่วนประกอบทางเคมีของผักและผลไม้ บทที่ 3 การเจริญเติบโตของผักและผลไม้ บทที่ 4 การหายใจของผลิตผลหลังเก็บเกี่ยว บทที่ 5 บทบาทของฮอร์โมนพืช สารควบคุมการแก่ การสุกและการเสื่อมคลาย บทที่ 6 เอทิลีน บทที่ 7 การสุกของผลไม้ บทที่ 8 การเสื่อมสลายของผลิตผล บทที่ 9 การสูญเสียน้ำ บทที่ 10 การเคลื่อนที่ของสารและการเปลี่ยนแปลง บทที่ 11 ลักษณะความผิดปกติทางสรีวิทยา บทที่ 12 โรคหลังการเก็บเกี่ยว
N2  - หนังสือ "สรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวผลิตผลพืชสวน" เล่มนี้ เป็นหนังสือสำหรับนักศึกษาและผู้สนใจศาสตร์ทางด้านสรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวพืชสวน สามารถใช้ศึกษาหาความรู้ ภายในเล่ม มีเนื้อหาเกี่ยวกับโครงสร้างของเซลล์และเนื้อเยื่อของผักและผลไม้ ส่วนประกอบทางเคมีของผักและผลไม้ การเจริญเติบโตของผักและผลไม้ การหายใจของผลิตผลหลังเก็บเกี่ยว บทบาทของฮอร์โมนพืช และอื่นๆ อีกมากมาย ถ่ายทอดด้วยสำนวนภาษาอ่านง่าย อีกทั้งสอดแทรกผลงานการวิจัยของผู้เขียนให้ได้ศึกษาเพิ่มเติมอีกด้วย
ER  -