รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต <br/><br/>
วิศวกรรมอาหาร :  หน่วยปฏิบัติการในอุตสาหกรรม = Food engineering : unit operations in industry /  [book] 
รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต 
 - พิมพ์ครั้งที่ 3 
 - กรุงเทพฯ :  สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์,  2547. 
 - xii, 272 หน้า :  ภาพประกอบ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9745375772 9789745375772 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>อุตสาหกรรมอาหาร
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370  / .ร623