การชิมกาแฟเอสเพรสโซ่ สไตล์อิตาเลี่ยน = Italian espresso tasting / [book] บรรณาธิการ : ธนเดช กมลฉันท์ - กรุงเทพฯ : บลู สกาย บุ๊คส์ ทีม, 2551. - 101, [11] หน้า : ภาพประกอบ

การชิมกาแฟ -- รสชาติของกาแฟ -- แบบฟอร์มที่ใช้ในการชิมกาแฟ -- คู่มือการทดสอบรสชาิติของกาแฟ -- ต้นกาแฟ -- เมล็ดกาแฟ -- ข้อมูลทางภูมิศาสตร์ของพื้นที่เพาะปลูกต้นกาแฟ -- ศิลปะแห่งการเบลนด์และการคั่ว -- ศิลปะการชงกาแฟเอสเพรสโซ่

9789743425257


ศิลปะการรับประทาน
กาแฟ
การปรุงอาหาร

TX817.C6 / .ก449