TY  - BOOK
AU  - ปาริฉัตร หงสประภาส
TI  - เคมีกายภาพของอาหารคอลลอยด์ อิมัลชันและเจล
SN  - 9741314418
AV  - TX545 .ป553
PY  - 2545///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
KW  - อาหาร
KW  - การวิเคราะห์
KW  - เทคโนโลยีเคมี
ER  -