ปรียา อิงคาภิรมย์. <br/><br/>
ตำนานอาหารญี่ปุ่น / 
ปรียา อิงคาภิรมย์, โยะชิทะคะ ซะโต. 
 - กรุงเทพฯ :  นิวเวฟ,  2550. 
 - 187 หน้า :  ภาพประกอบ 
<br/><br/>เคล็ดลับ (สุดยอด) จากแดนอาทิตย์อุทัย ที่ใครๆไม่เคยรู้มาก่อน : อาหารไทยและอาหารญี่ปุ่นในอดีต ; ซะซิมิ (ปลาดิบ) ; อาหาร 4 รสและอาหาร 5 รส ; ความผูกพันที่มีต่อธรรมชาติและฤดูกาล ; โดะโย โนะ ฮิ หรือ วัน (ที่กิน) ปลาไหล ; พิธีชงน้ำชา กับ อาหารคะอิเซะคิ -- โทงะระชิ หรือ พริก -- บุตะนิคุ หรือ เนื้อหมู -- นินนิคุ หรือ กระเทียม -- มิโซะ หรือ เต้าเจี้ยวแบบญี่ปุ่น -- โชยุ หรือ ซีอิ๊วญี่ปุ่น 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789749761120 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>อาหารญี่ปุ่น<br/>การปรุงอาหาร
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX724.5.J3  / .ป46 2550