TY  - BOOK
AU  - ปราณี อ่านเปรื่อง
TI  - หลักการวิเคราะห์อาหารด้วยประสาทสัมผัส
SN  - 9789740323051
AV  - TX541 .ป445 2551
PY  - 2551///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - ศูนย์หนังสือแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย [ผู้จัดจำหน่าย]
KW  - อาหาร
KW  - การวิเคราะห์
N1  - เอกสารอ้างอิง: หน้า 271-276
ER  -