TY  - BOOK
AU  - จารุวรรณ มณีศรี
TI  - เทคโนโลยีอาหารหมัก =: Fermented food technology 
SN  - 9789741385652
AV  - TP156.ห4 จ337 2551
PY  - 2551///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - โฟร์เพซ
KW  - การหมัก
KW  - อาหารหมัก
ER  -