จารุวรรณ มณีศรี <br/><br/>
เทคโนโลยีอาหารหมัก =  Fermented food technology /  [book] 
 Fermented food technology 
จารุวรรณ มณีศรี 
 - พิมพ์ครั้งที่ 2 
 - กรุงเทพฯ :  โฟร์เพซ,  2551. 
 - 247 หน้า :  ภาพประกอบ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789741385652 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>การหมัก<br/>อาหารหมัก
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP156.ห4  / จ337 2551