TY  - BOOK
AU  - ปราณี อ่านเปรื่อง
TI  - เอนไซม์ทางอาหาร
SN  - 9741327013
AV  - TX553 .ป445 2547
PY  - 2547///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
KW  - เอนไซม์
KW  - การใช้ในอุตสาหกรรม
KW  - อุตสาหกรรมอาหาร
ER  -