เอกสารการสอนชุดวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารเบื้องต้น =  Introduction to food science /  [book] 
 วิทยาศาสตร์การอาหารเบื้องต้น  Introduction to food science 
สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช 
 - พิมพ์ครั้งที่ 3 
 - นนทบุรี :  มหาวิทยาลัย,  2545. 
 - 2 เล่ม :  ภาพประกอบ 
<br/><br/>ล.1 หน่วยที่ 1-7 -- ล.2 หน่วยที่ 8-15 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9746149733 (ล.1) 9746149741 (ล.2) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>วิทยาศาสตร์การอาหาร
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX354  / .ม246ว 2545