หลักชีวเคมีทางการแพทย์ / คณาจารย์ภาควิชาชีวเคมี คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ; กองบรรณาธิการ, ทิพวรรณ โหละสุต

เอนไซม์ (Enzyme) - โครงสร้างและหน้าที่คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrates (Structure/Function)) -- เมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต (Carbohdrates Metabolism) -- โครงสร้างและหน้าที่ไขมัน (Lipids Structure and Function) -- เมแทบอลิซึมของไขมัน (Lipid Metabolism) -- โครงสร้างและหน้าที่กรดอะมิโนและโปรตีน (Amino Acids & Proteins Structure and Functions) -- เมแทบอลิซึมของกรดอะมิโนและโปรตีน (Metabolism of Amino Acids and Proteins) -- โครงสร้างและหน้าที่นิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลิอิก (Structures and Function of Nucleotides and Nucleic Acids) -- เมแทบอลิซึมของนิวคลีโอไทด์ (Nucleotide Metabolism) - เมแทบอลิซึมของแอลกฮอร์ (Alcohol Metabolism) - วิตามิน (Vitamin) - แร่ธาตุ (Minerals) - สมดุลกรด-ด่าง (Acid-Base Regulation) - เมแทบอลิซึมของฮีม (Metabolism of Heme) - การผสมผสานกระบวนการเมแทบอลิซึม (Integration of Metabolism) - สารอนุมูลอิสระและสารที่มีฤทธิ์ออกซิไดส์ (Free Radicals and Oxidants) - สารพิษในอาหารและเมแทบอลิซึมของสารแปลกปลอม (Food Toxicants and Metabolism of Xenobiotics) - ความผิดปกติทางเมแทบอลิซึมที่ถ่ายทอดทางกรรมพันธุ์ (Inherited Metabolic Disorders) - ชีวเคมีของฮอร์โมน (Biochemistry of Hormones) - กระบวนการคัดลอก ซ่อมแซม และแลกเปลี่ยนเส้นดีเอ็นเอ (DNA Replication, Repair and Recombination), การแสดงออกของยีนจากดีเอ็นเอสู่โปรตีน (How Cells Read the Genome : From DNA to Protein) - การควบคุมการแสดงออกของยีน (Control of Gene Expression), เทคนิคทางชีวเคมี (Biochemical Techniques) - เทคนิคทางอณูชีววิทยา (Molecular Biological Techniques), หลักการทางโภชนาการ (Principle of Nutrition)