รายละเอียดในรูปแบบ MARC
| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
02743nam a2200385 a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER |
|---|
| control field |
31845 |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20230423231411.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
140605s2555 th m a001 0 tha d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| International Standard Book Number |
9786165560627 |
| 049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC) |
|---|
| -- |
PITLIB |
| 050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER |
|---|
| Classification number |
TX945 |
| Item number |
.ฉ155 2555 |
| 100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
ฉลองศรี พิมลสมพงศ์ |
| 9 (RLIN) |
19820 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
|---|
| Title |
การจัดบริการอาหารและเครื่องดื่ม / |
| Statement of responsibility, etc. |
ฉลองศรี พิมลสมพงศ์ |
| Medium |
[Book] |
| 250 ## - EDITION STATEMENT |
|---|
| Edition statement |
พิมพ์ครั้งที่ 10 |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. |
|---|
| Place of publication, distribution, etc. |
กรุงเทพฯ : |
| Name of publisher, distributor, etc. |
สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Date of publication, distribution, etc. |
2556. |
| -- |
2473 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
|---|
| Extent |
202 หน้า : |
| Other physical details |
ภาพประกอบ |
| 449 #0 - |
|---|
| -- |
•u007– New Arrivals- Jun. 2014 |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
อาหาร |
| General subdivision |
การจัดการ |
| 9 (RLIN) |
675 |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
เครื่องดื่ม |
| 9 (RLIN) |
1929 |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name entry element |
บริการอาหาร |
| 9 (RLIN) |
20431 |
| 690 #4 - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
0013 บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร FBM (ป.ตรี) |
| 9 (RLIN) |
32 |
| 690 #4 - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
0053 ศิปศาสตรบัณฑิต สาขาการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยว HTM (ป.ตรี) |
| 9 (RLIN) |
32744 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Koha item type |
หนังสือ |
| 970 ## - |
|---|
| -- |
บทที่ 1 |
| -- |
ธุรกิจบริการอาหารและเครื่องมือ |
| -- |
หน้า 1 |
| 970 ## - |
|---|
| -- |
บทที่ 2 |
| -- |
การบริหารงานอาหารและเครื่องดื่มภายในโรงแรม |
| -- |
หน้า 11 |
| 970 ## - |
|---|
| -- |
บทที่ 3 |
| -- |
ประเภทและรูปแบบของการอาหาร |
| -- |
หน้า 34 |
| 970 ## - |
|---|
| -- |
บทที่ 4 |
| -- |
ความรู้เกี่ยวกับรายการอาหารและเครื่องดื่ม |
| -- |
หน้า 34 |
| 970 ## - |
|---|
| -- |
บทที่ 5 |
| -- |
ความรู้เกี่ยวกับอาหารตะวันตก |
| -- |
หน้า 53 |
| 970 ## - |
|---|
| -- |
บทที่ 6 |
| -- |
ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่ม |
| -- |
หน้า 82 |
| 970 ## - |
|---|
| -- |
บทที่ 7 |
| -- |
การบริการอาหารและครื่องดื่ม |
| -- |
หน้า 128 |
| 970 ## - |
|---|
| -- |
บทที่ 8 |
| -- |
การจัดการและการดำเนินงานในภัตตาคาร |
| -- |
หน้า 170 |
| 970 ## - |
|---|
| -- |
บทที่ 9 |
| -- |
การตลาดกับงานภัตตาคาร |
| -- |
หน้า 180 |
| 988 ## - |
|---|
| -- |
31845 |
