หลักการประกอบอาหาร / (ระเบียนเลขที่ 23792)
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 02237cam a2200385 a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| control field | 23792 |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20230423231128.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 110831s2554 th a 001 0 tha d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9786165560641 |
| 049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC) | |
| -- | PITLIB |
| 050 00 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER | |
| Classification number | TX663 |
| Item number | .อ245 2554 |
| 100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | อบเชย วงศ์ทอง |
| 9 (RLIN) | 32527 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Title | หลักการประกอบอาหาร / |
| Statement of responsibility, etc. | อบเชย วงศ์ทอง, ขนิษฐา พูนผลกุล |
| Medium | [book] |
| 250 ## - EDITION STATEMENT | |
| Edition statement | พิมพ์ครั้งที่ 6, |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | กรุงเทพฯ : |
| Name of publisher, distributor, etc. | สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2554. |
| -- | 2473 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | viii, 163 หน้า : |
| Other physical details | ภาพประกอบ |
| 449 #0 - | |
| -- | •x005– New Arrivals- Aug. 2011 |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE | |
| Bibliography, etc. note | บรรณานุกรมท้ายบท |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | การปรุงอาหาร |
| 9 (RLIN) | 779 |
| 690 #4 - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) | |
| Topical term or geographic name as entry element | 0013 บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาการจัดการธุรกิจอาหาร FBM (ป.ตรี) |
| 9 (RLIN) | 32 |
| 700 0# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | ขนิษฐา พูนผลกุล |
| 9 (RLIN) | 32528 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | หนังสือ |
| 970 ## - | |
| -- | บทที่ 1 |
| -- | อุปกรณ์เครื่องใช้ในการเตรียมอาหาร |
| -- | หน้า 1 |
| 970 ## - | |
| -- | บทที่ 2 |
| -- | เทคนิคพื้นฐานในการประกอบอาหาร |
| -- | หน้า 25 |
| 970 ## - | |
| -- | บทที่ 3 |
| -- | เนื้อสัตว์ |
| -- | หน้า 39 |
| 970 ## - | |
| -- | บทที่ 4 |
| -- | ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ |
| -- | หน้า 71 |
| 970 ## - | |
| -- | บทที่ 5 |
| -- | ผักและผลไม้ |
| -- | หน้า 87 |
| 970 ## - | |
| -- | บทที่ 6 |
| -- | ธัญชาติและแป้ง |
| -- | หน้า 99 |
| 970 ## - | |
| -- | บทที่ 7 |
| -- | น้ำตาล |
| -- | หน้า 113 |
| 970 ## - | |
| -- | บทที่ 8 |
| -- | ไขมันและน้ำมัน |
| -- | หน้า 123 |
| 970 ## - | |
| -- | บทที่ 9 |
| -- | เครื่องเทศ |
| -- | หน้า 133 |
| 970 ## - | |
| -- | บทที่ 10 |
| -- | เครื่องปรุงรส |
| -- | หน้า 147 |
| 988 ## - | |
| -- | 23792 |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Collection | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Shelving control number | Total Checkouts | Total Renewals | Full call number | Barcode | Date last seen | Copy number | Cost, replacement price | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Available | หนังสือภาษาไทย | PIM Creative Learning Space | PIM Creative Learning Space | Thai Book Shelves | 31/08/2011 | ศูนย์หนังสือจุฬา | 120.00 | Thai: TS - TX | 6 | 2 | TX663 .อ245 2554 | 32550000213005 | 23/04/2023 | ฉ. 1 | 0.00 | 23/04/2023 | หนังสือ | |||
| Available | หนังสือภาษาไทย | PIM Creative Learning Space | PIM Creative Learning Space | Thai Book Shelves | 31/08/2011 | ศูนย์หนังสือจุฬา | 120.00 | Thai: TS - TX | 4 | TX663 .อ245 2554 | 32550000213006 | 23/04/2023 | ฉ. 2 | 0.00 | 23/04/2023 | หนังสือ | ||||
| Available | หนังสือภาษาไทย | PIM Creative Learning Space | PIM Creative Learning Space | Thai Book Shelves | 31/08/2011 | ศูนย์หนังสือจุฬา | 120.00 | Thai: TS - TX | 6 | 3 | TX663 .อ245 2554 | 32550000213007 | 23/04/2023 | ฉ. 3 | 0.00 | 23/04/2023 | หนังสือ |
