มุมมองปกติ มุมมองแบบ MARC มุมมองแบบ ISBD

DeMan, John M.

Principles of food chemistry / John M. deMan. - 4th ed. - Switzerland : Springer, 2018. - 520 p. : ill. ; 26 cm.

ISBN: 9783319636054

Subjects--Topical Terms:
Food--Composition.

LC Class. No.: TX531 / .D371P