มุมมองปกติ มุมมองแบบ MARC มุมมองแบบ ISBD

อุษา เชษฐานนท์

มาตรฐานฟาร์มและผลิตภัณฑ์สัตว์ปลอดภัย = Standard farms and safety of animal products / อุษา เชษฐานนท์ - กรุงเทพฯ : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2555. - 315 หน้า : ภาพประกอบ

บทที่ 1. บทนำ -- บทที่ 2. ปัญหาจากยาและสารเคมีที่ใช้ในการเลี้ยงสัตว์ -- ดรรชนี มาตรฐานและความปลอดภัยของเนื้อสัตว์ -- บทที่ 4. มาตรฐานและความปลอดภัยของน้ำนม -- บทที่ 5. มาตรฐานและความปลอดภัยของไข่ -- บทที่ 6. เชื้อจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตสัตว์และผลิตภัณฑ์สัตว์ -- บทที่ 7. ปัญหาจากยาและสารเคมีที่ใช้ในการเลี้ยงสัตว์ -- ดรรชนี

ISBN: 9789740329442

Subjects--Topical Terms:
ฟาร์ม--มาตรฐาน
ผลิตภัณฑ์สัตว์--มาตรฐาน
อาหาร--มาตรการความปลอดภัย
เนื้อสัตว์--มาตรการความปลอดภัย
น้ำนม--มาตรการความปลอดภัย
ไข่--มาตรการความปลอดภัย
จุลินทรีย์ในอาหาร
ยาสัตว์--การปนเปื้อนในอาหาร

LC Class. No.: S561 / อ864