มุมมองปกติ มุมมองแบบ MARC มุมมองแบบ ISBD

ปราณี อ่านเปรื่อง

เอนไซม์ทางอาหาร/ [book] ปราณี อ่านเปรื่อง - พิมพ์ครั้งที่ 4 (ฉบับปรับปรุงเพิ่มเติม) - กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2547. - 442 หน้า ; ภาพประกอบ

ISBN: 9741327013

Subjects--Topical Terms:
เอนไซม์--การใช้ในอุตสาหกรรม
อุตสาหกรรมอาหาร
เอนไซม์

LC Class. No.: TX553 / .ป445 2547